C’est la pleine saison de nombreux fruits et légumes. Le top du top pour la cuisine locale : en automne, pas de place pour les assiettes monotones !  L’offre de fruits et …

En ce moment même, autrement dit entre l’été et l’automne, c’est la période idéale pour la mise en conserve. Il serait dommage de ne pas profiter de l’offre immense qui …

Pastèques, menthe et plus encore : l’été apporte couleur et variété dans notre assiette. Il n’y a quasiment qu’en été qu’il est aussi simple d’avoir une alimentation variée et équilibrée. Une …

Vitamines, minéraux et autres bonnes choses : « 5 par jour », c’est plus qu’une simple tendance. Outre la vitamine C notamment, les fruits et légumes sont également des sources essentielles de fibres alimentaires et …

Que l’on utilise les épluchures de panais pour un gâteau ou que l’on fasse soi-même son vinaigre à partir de pelures de pommes,  le terme « gaspillage alimentaire » est littéralement sur …

Entre-temps, de nombreuses plantes poussent aussi très bien en pot. Bonne nouvelle pour les jardiniers de balcon ! Il suffit de peu d’espace pour obtenir des résultats considérables et les déguster …

Herbes aromatiques, salade croquante : Le printemps amène arômes et fraîcheur à votre table. Nous avons ainsi rassemblé quelques astuces pour savourer la « Cuisine du printemps » : Astuce 1 : Herbes, salades et radis …

Des pâtes avec du ketchup et rien d’autre : la patience et le calme apportent littéralement du bonheur dans la maison, évitant qu’une phase temporaire ne se transforme en crise. …

Omelette à partir de restes de légumes ou gâteaux à base de purée de pommes de terre : le « gaspillage alimentaire » est littéralement sur toutes les lèvres. Un nombre croissant de …

Végétal plutôt qu’animal ? Avec quelques conseils, vous allez vous régaler avec un apport suffisant en protéines. Un tiers de l’impact environnemental lié à la consommation en Europe, est en rapport …