Sommer, Sonne – Grillsaison! Mit unseren Tipps & Rezepten wird’s auch für die Kids ein Riesenspass.

Ob Wurst, Fisch, Gemüse, Obst oder Brot: Frisch gegrillt schmeckt alles einfach unvergleichlich lecker. Ob zum Kindergeburtstag, zur Familienfeier oder für einen schönen Sommerabend – hier findest Du abwechslungsreiche, gesunde und preiswerte Rezepte und Ideen. Jetzt wird gegrillt!

Der richtige Grillplatz ist draussen im Garten oder auf dem Balkon. Dabei sollte der Grill auf einem festen Untergrund stehen und auf keinen Fall wackeln – am besten ist ein Grill mit Standfuss. Auf den Einsatz von Spiritus der Umwelt zu Liebe verzichten und den Grill nicht unbeaufsichtigt lassen. Bevor es auf dem Balkon mit dem Grillen losgeht, lies Dir nochmal die Hausordnung durch. Hier steht drin, was erlaubt ist und was nicht. Mit einem elektrischen Tischgriller entsteht nicht so viel Rauch.

Vorsicht, heiss! – Grillen mit Kindern

Sind die Kinder noch klein, stell' den Grill in sicherer Entfernung zum Esstisch und weg von den Spielbereichen. Feuer weckt Neugierde. Statt eines Verbotes erkläre den Kleinen, wie man sich vorsichtig nähert, und dass man sich am heissen Grill verbrennen kann. Sind die Kinder schon etwas älter, kannst Du sie aktiv beim Grillen einbeziehen. Das eine oder andere Würstchen darf auch mal gewendet werden. Passende Schutzkleidung mit Schürze und Grillhandschuhen beugt Verletzungen vor.

Schneiden, Rühren und Dekorieren: so kommt keine Langeweile auf

Die Wartezeit bis zum Essen kannst Du mit einfachen Aufgaben und Spielen gut überbrücken. Wollen die Kleinen mithelfen? Brote können mit Butter beschmiert werden. Dem bunten Salat fehlt noch Gemüse und der Dip muss auch gerührt werden. Leckere Kräuterbutter, frisches Gemüse und Zutaten für die Dips gibt es in der Lidl-Filiale und rund um den Grillabend finden sich so einige Aufgaben, mit denen Du kleine Gäste bei Laune hälst. Ein grosser Spass zum Grillen mit Kindern ist eine weisse Papiertuch-Tischdecke, die mit Buntstiften für das gemeinsame Essen bemalt und verziert wird.

Alles Wurst: Klassiker zum Grillen

Kinder lieben es simpel – Bratwürste, kein mariniertes Fleisch, Geflügel oder Fisch sind der Hit. Dazu noch etwas geröstetes Brot und Ketchup, mehr braucht es gar nicht. Achte darauf, dass das Fleisch nicht zu stark gewürzt ist. Edelstahlschalen verhindern das Tropfen von Fett und schützen vor Rauchentwicklung.

Leicht und vegetarisch – Grillideen mit Gemüse

Es soll kein Fleisch sein? Viele Gemüse- und Obstsorten eignen sich prima für den Grillrost. Einfach zubereitet sind zum Beispiel bunte Gemüsespiesse mit Champignons, Kirschtomaten und Zucchini- oder Paprikastücken. Kleine Würfel aus Halloumi-Käse peppen die Spiesse geschmacklich auf. Maiskolben und Grillkartoffeln sind bei den meisten Kindern ebenfalls der Renner. Oder vielleicht kleine Gemüsepakete? Für dieses Grillparty-Rezept brauchst Du:

• Fetakäse,
• Tomaten (oder Zucchini, Paprika),
• Olivenöl,
• Salz,
• Pfeffer,
• je nach Geschmack etwas Zwiebel oder Knoblauch.

Alle Zutaten sind schnell in der Lidl-Filiale besorgt. Zu Hause schneidest Du den Feta und das Gemüse in Würfelstücke. Dann alles zusammen mit etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen in Alufolie einwickeln, so dass mehrere Päckchen entstehen. Und ab auf den Grill!

Gesund und so lecker: Ketchup schnell selbstgemacht

Natürlich werden die Kids bei Ketchup und Mayonnaise zum Partyessen nicht nein sagen. Alternativ lässt sich schnell eine leichte Tomatensauce vorher zubereiten. In einer Pfanne fein geschnittene Zwiebeln anschwitzen und mit 4 bis 6 Esslöffeln Zucker karamellisieren. Alles mit 4 Esslöffeln Apfelessig ablöschen. 800g passierte Tomaten sowie etwas Salz und edelsüsses Paprikapulver hinzufügen und für wenige Minuten kochen. Abkühlen lassen. Um die Sauce zu verdicken, kannst Du 1 bis 3 Teelöffel Tomatenmark unterrühren. Püriert schmeckt das selbstgemachte Ketchup als Grillsauce am leckersten.

Süsser Abschluss: Desserts zum vernaschen

Für Kinder darf der Nachtisch auf keinen Fall fehlen: Gegrilltes Obst wie beispielsweise Bananen, Erdbeeren, Pfirsich oder Ananas, das in warme Schokolade getaucht wird, schmeckt so gut. Und Marshmallows, die über der letzten Glut geschmolzen und mit etwas Schokolade zwischen zwei Kekse wie ein Sandwich gelegt sind – einfach lecker! Stockbrot oder Schlangenbrot runden den Grillabend für die Kids ab. Passende Stöcke suchen, den Teig um die Spitze wickeln und über dem Grill ausbacken. Und dann den Abend entspannt ausklingen lassen!