Lead: Die Themen Geld und Essen sind wortwörtlich in aller Munde. Doch egal für welchen Geldbeutel: eine abwechslungsreiche und genussvolle Ernährung muss darunter nicht leiden. Wer sich «gesunde Ernährung» als …

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Lead: Die Themen Geld und Essen sind wortwörtlich in aller Munde. Doch egal für welchen Geldbeutel: eine abwechslungsreiche und genussvolle Ernährung muss darunter nicht leiden. Wer sich «gesunde Ernährung» als …
Kohlenhydrate haben einen schlechten Ruf. Zu Unrecht. Getreide, Kartoffeln & Co. sind unsere wichtigsten Energielieferanten. Low Carb oder nicht? Der grösste Ernährungstrend der letzten Jahre verunsichert viele. Besonders schlankheitsorientierte Menschen …
Getreidebowls, Quinoasalat und Zopf aus dunklem Mehl: Es muss nicht immer Weissmehl sein. Vollkorn liegt im Trend. Stärkelieferanten sind Hauptpfeiler einer ausgewogenen Ernährung. Gemeint sind damit u.a. Getreideprodukte wie Reis, …
Nüsslisalat, Clementinen und mehr: Frisches gibt es auch im Winter. Selbst in der kalten Jahreszeit haben viele Obst- und Gemüsesorten Saison. Für unsere Gesundheit sind das gute Nachrichten, denn Vielfalt …
Viele Obst- und Gemüsesorten haben jetzt Hochsaison. Beste Voraussetzungen für die heimische Küche: Bunt & köstlich geht es in den Herbst! Das Obst- & Gemüseangebot ist selten so üppig wie …
Jetzt, im Übergang vom Sommer zum Herbst, ist die beste Einmachzeit. Nicht nur wegen des grossen Angebots lohnt es sich, im Herbst die Lagerhaltung anzugehen. Selbstgemachtes aus dem Glas verschönert …
Wassermelone, Minze & mehr: Der Sommer bringt Farbe und Vielfalt auf den Teller. Selten ist es so einfach, sich ausgewogen und vielfältig zu ernähren wie im Sommer. Knackiger Salat, reife …
Vitamine, Mineralstoffe und anderes Gutes: «5 am Tag» ist mehr als ein Trend. Neben Vitamin C & Co sind Gemüse und Früchte auch wichtige Lieferanten von Nahrungsfasern und sekundären Pflanzenstoffen. …
Ob Pastinakenreste im Kuchen oder hausgemachter Essig aus Apfelschalen: «Food Waste» ist wortwörtlich in aller Munde. Viele Schweizerinnen und Schweizer versuchen, ihren Küchenabfall zu reduzieren. Nicht ohne Grund, typische Überbleibsel …
Stadtgärtnern ist gross in der Schweiz. Wer selbst als «Urban Gardener» einsteigen möchte, kommt zum rechten Zeitpunkt: Ab Mai können Tomaten & Co ohne Weiteres ausgepflanzt werden. Mittlerweile gibt es …