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SGE

  • Ernährung

Frische Frühjahrsküche

SGE 18. Mar 21 17:58

Würzige Kräuter, knackiger Salat: Der Frühling bringt Aroma und Frische auf den Esstisch. Damit der Einstieg in die Frühjahrsküche gelingt, haben wir einige Tipps zusammengestellt: Tipp 1: Kräuter, Salat und …

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  • Ernährung

Schwieriges Essverhalten bei Kindern

SGE 02. Mar 21 16:14

Teigwaren mit Ketchup, ansonsten nichts: Geduld und Gelassenheit helfen, den Haussegen bei Tisch gerade zu halten und eine vorrübergehende Phase nicht zur Krise werden zu lassen. Manche Kinder essen im …

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  • Ernährung

Mit weniger Food Waste ins neue Jahr

SGE 27. Jan 21 08:37

Omelette aus Gemüseresten, Kuchen aus Kartoffelstock: «Food Waste» ist wortwörtlich in aller Munde. Zunehmend mehr Schweizerinnen und Schweizer versuchen, ihren persönlichen «Food Waste» zu reduzieren. Eine einheitliche Definition für diesen …

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  • Ernährung

Proteinbedarf und pflanzenbetonte Ernährung

SGE 08. Jan 21 15:05

Pflanzlich statt tierisch? Mit ein paar Tricks steht einer ausreichenden Proteinversorgung nichts mehr im Weg. Ein Drittel der konsumbedingten Umweltbelastungen in Europa geht auf das Konto unseres Essens. Als besonders …

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  • Ernährung

Feines aus dem Einmachglas

SGE 30. Nov 20 16:12

Ob für den Vorratsschrank oder zu Weihnachten: Eingemachtes aus der eigenen Küche hat immer Saison. Köstlichkeiten im Einmachglas hat jeder gern im Haus. Doch während unter dem Jahr der Fokus …

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  • Ernährung

Essen mit den Jahreszeiten

SGE 28. Oct 20 13:46

Ob heimischer Kürbis oder Import-Exoten: Saisonale Ernährung zahlt sich aus. Nachhaltigkeit ist wortwörtlich in aller Munde. Das gilt vor allem für Früchte und Gemüse: Der Begriff «Saisonalität» ist kaum mehr …

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  • Lifestyle

Tischverhalten von klein auf

SGE 23. Sep 20 15:56

Vorbild statt Regeln: Mit einigen Tricks lernen Kinder ganz nebenbei, was es mit «Benimm bei Tisch» auf sich hat.  Mahlzeiten im Kreis der Familie verlaufen nicht immer konfliktfrei. Während Erwachsene …

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  • Ernährung

Jedem Kind sein Einmachglas

SGE 26. Aug 20 08:31

Vorratshaltung von klein auf: Mit Ämtli rund ums Einmachglas lernen Kinder, was es mit der sachgemässen Lagerung von Lebensmitteln auf sich hat.  Vorratshaltung ist beliebt in der Schweiz – spätestens, …

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  • Kreative-Ecke

Bienenwachstücher zum Selbermachen

SGE 22. Jul 20 10:15

Bienenwachs statt Plastik: Wiederverwendbare Food Wraps sind einfach selbst herzustellen. Wir zeigen, wie’s geht. Do it yourself – kurz DIY – ist gross in der Schweiz. Spätestens, seit Nachhaltigkeit sich …

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  • Ernährung

Nachhaltige Ernährung für die ganze Familie

SGE 25. Jun 20 13:46

Nachhaltigkeit ist mehr als ein Trend. Besonders Eltern denken an die Umwelt von morgen – für ihre Kinder. Der Trend «Grüner leben» findet viele Anhänger. Ob regional, Do-It-Yourself oder Stadtgärtnern: …

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